「suolo e radice スオーロ  エ ラディーチェ」

イタリア語で「土と根っこ」という意味です。

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この土地に根を張り、素敵な実をなし、皆で喜びを共有する

 

お客様同士がテーブルをシェアし、オープンな空間で食事を楽しむレストラン

 

 

顔の見える生産者

 

庭のハーブや果実がお皿を彩る

 

食材の力を引き出す薪火

 

選り抜きの日本茶

 

時には生産者を招いてお話を

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食後には拘りの珈琲

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庭木が告げる四季のうつろい

 

寛ぎのウッドデッキ

 

 

ここでの食体験を通し

お客様、生産者、そして私達の想いが繋がる

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そんな場所を目指しています